冰魚是生長在深海零度以下無污染水域的魚類
主要以南極蝦為食。
體內含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分，鈣質含量豐富，不含血紅素，營養價值極高。
冰魚的做法很多，可以清涮、燒烤，油炸、煮湯 都好吃。
無細刺好入口，大人小孩都適合，入口肉質細膩鮮美，富有彈性、潔白似雪。
整條魚吃到尾都不浪費，魚骨可烤或炸過更加酥脆。
南極冰魚不含血紅素，因此整體顏色呈現清澈透明~其肉質細緻，且充滿彈性，
口感紮實甘甜並有淡淡的鮮蝦肉香味呢!因此南極冰魚又有「蝦魚」之稱~他最大的好處是除了一根魚骨外並無細刺，
完全省去滿嘴都是刺的煩惱!而且沒有魚鱗，因此省去了刮除鱗片的程序，
解凍後簡單除內臟~就能夠直接料理，真的超方便!
請注意，此商品外觀有包覆冰保鮮，料理前請解凍並將外層冰沖洗掉在進行料理，切勿直接烹煮，以免影響品質!!
💟產地：法國
💟重量：2尾/550g±5%（包冰率20%）/包
💟保存方式：-18℅以下冷凍一年
💟效期：2026.04.05
